烹调酱焖海鱼地方法
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-04-27 22:36
- 提问者网友：血樱陌殇
- 2021-04-27 16:27
酱焖鲅鱼做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：夢想黑洞
- 2021-04-27 16:32
酱焖鲅鱼的做法
菜谱名称：酱焖鲅鱼
所属菜系：其他菜
制作手法：焖
菜品口味：酱香
菜品类型：热菜
制作方法：主料
鲅鱼
调料
甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法
1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。
2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。
3．加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。
4．急火收汁，加香油即成。
特点
色泽酱红，酱香味浓。
提示
用大蒜爆香甜面酱，要炒至变稠。
菜谱名称：酱焖鲅鱼
所属菜系：其他菜
制作手法：焖
菜品口味：酱香
菜品类型：热菜
制作方法：主料
鲅鱼
调料
甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法
1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。
2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。
3．加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。
4．急火收汁，加香油即成。
特点
色泽酱红，酱香味浓。
提示
用大蒜爆香甜面酱，要炒至变稠。
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