秋葵炒之前不焯水有毒吗

秋葵炒之前不焯水有毒吗

秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。
秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
秋葵生吃很方便，只需要清晰干净，甩干水分，即可入口，在旅途中需要补充营养，带上秋葵就没错了，只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。如果是吃常见的黄色秋葵的话，建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。

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　　秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。

秋葵热量：37大卡（100克可食部分）分类：蔬菜,瓜果类秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。“植物伟哥”--肉丝炒黄秋葵的做法步骤1.在切好的肉丝中加入盐，料酒，生抽，生粉和姜丝等调味料，搅拌均匀后腌制几分钟；2.将黄秋葵整个放入加了点油和盐中的开水中焯一下；3.将焯过的黄秋葵切成小段，再将小米椒切成段备用；4.将烧热锅，加入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒；5.翻炒到肉丝变色后加入黄秋葵；6.一起翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味料；7.将它们翻炒均匀；8.关火后盛入盘中。

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