胰蛋白胨与蛋白胨有何区别？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 18:47
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-10-17 13:48
胰蛋白胨与蛋白胨有何区别？
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-10-17 14:55
蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂。
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。
我认为前者是总称。而后者不过是一个类别，用胰蛋白酶处理的。
胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。
我认为前者是总称。而后者不过是一个类别，用胰蛋白酶处理的。
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