正宗竹香鸡怎么做？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 21:54
- 提问者网友：温柔港
- 2021-10-13 04:38
正宗竹香鸡怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：骨子里都是戏
- 2021-10-13 05:20
主料 三黄鸡1000克
辅料 香叶10克、桂到15克、陈皮10克、大料10克、花椒10克、竹挞2张
调料 盐5克、味精4克、鸡粉5克、白糖10克、胡椒粉3克、麦芽粉5克
做法 三黄鸡去内脏洗净把血水冲掉
将以上调料和辅料将鸡腌制3小时入味，然后用两年竹挞将鸡夹在中间上屉蒸1小时。
起锅油温4到5层，放入蒸妈的三黄鸡炸至金黄色即可装盘。
辅料 香叶10克、桂到15克、陈皮10克、大料10克、花椒10克、竹挞2张
调料 盐5克、味精4克、鸡粉5克、白糖10克、胡椒粉3克、麦芽粉5克
做法 三黄鸡去内脏洗净把血水冲掉
将以上调料和辅料将鸡腌制3小时入味，然后用两年竹挞将鸡夹在中间上屉蒸1小时。
起锅油温4到5层，放入蒸妈的三黄鸡炸至金黄色即可装盘。
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