制作火锅底料为什么用牛油???没牛油可用什么代替?!!!自己制作，不要说买火锅底料。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-09 14:34
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-11-08 19:15
制作火锅底料为什么用牛油???没牛油可用什么代替?!!!自己制作，不要说买火锅底料。
最佳答案
- 二级知识专家网友：平生事
- 2021-11-08 20:38
当然可以不放牛油，放牛油就是为了香，涮的肉更润更嫩。代替可以用一下这种方法:锅底清汤+大枣+银耳+枸杞+姜片+葱，先涮羊尾油，再其他。先涮羊尾油也是和加牛油一样的。代替可以用一下这种方法:锅底清汤+大枣+银耳+枸杞+姜片+葱，直接涮羊肉\牛肉，也非常好吃，牛羊肉上本身就有肥油。
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