用电饼铛做面包的方法是什么？

用电饼铛做面包的方法是什么？

电饼铛做蛋糕方法如下：
1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。
2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）
6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。

电饼铛做面包做法如下：
　　   ⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
　　   ⒉加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。
　　   ⒊基础发酵结束，将面团分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟。
　　   ⒋松弛后的面团擀成圆形，中间放上红豆馅，包成圆形。
　　   ⒌收口朝下放在烤盘中，并轻轻将面团压扁。
　　   ⒍将面团放在发酵箱里进行最后发酵。
　　   ⒎最后发酵结束，将面包放进预热好的电饼铛中（可涂薄薄一层油），烙至两面上色即可。

用电饼铛做面包的方法 1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。 2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。 3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。 4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。 5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。） 6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。

面包最好是用高筋粉,高筋能锁住空气,使面包更蓬松,口感更好!1.   干酵母   1大匙   温水150毫升（150克）蛋1个黄油60克   糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙   高筋面粉250克   低筋面粉50克   奶粉18克   2.   酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀   3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。   4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了   5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时   大约发酵到2倍大   6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。   7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状   8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。   整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵   9   .大约半个小时吧，面团发酵完成。   烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候

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