This question from the course of food technology...
Also,some cues below...
1,aeration...
2,gelatinisation of starch.../ the structure..ie: gluten coagulates...
3,maillards reaction...
4,caramelisation...
5,dextrinisation...
This question from the course of food technology...
Also,some cues below...
1,aeration...
2,gelatinisation of starch.../ the structure..ie: gluten coagulates...
3,maillards reaction...
4,caramelisation...
5,dextrinisation...
乔当当、! 你难死我了。。
为了看懂你的话, 我拽着字典翻译啊我。
哎, 我老了、 没出息了。。 彻底被你打败了。
我再看看, 看看你到底是什么个意思。