有没有清楚电烤箱作面包方法的?

有没有清楚电烤箱作面包方法的?

电烤箱作面包方法:
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。
2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。
3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

1、温水加蜂蜜，加酵母(按说明用量)，拌匀，静置15分钟。 2、面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3、做成想要的面包型状，醒发1.5小时，刷上蛋液。 4、烤箱予热至220度，烘烤35分钟。

你好，普通面粉   420克，牛奶   240克（一小袋），6克干酵母，盐   6克    制作：酵母溶于牛奶，再加入面粉、盐揉至光滑，放冷藏室17小时。    主面团：    普通面粉   180克，水   80克，盐   6克，3克干酵母，白糖   160克，蛋1个，黄油   45克    制作：    1、主面团材料除黄油以外的材料混合    2、加入掰碎的中种面团揉成团，加入黄油揉至光滑有薄膜（没有揉1200下的那个mm厉害，揉了500下）。盖上保鲜膜松弛30分钟（在烤箱里）    3、分割12份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟（在烤箱里）。两次擀卷，每次间隔10分钟    4、整形，排满烤盘，阴凉处放了3小时（因为临时有事），醒发2倍大    5、刷蛋液    5、170度25分钟中层烤制。

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