白菜它的叶子营养价值高还是根部营养价值高？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 04:36
- 提问者网友：凉末
- 2021-10-17 14:12
白菜它的叶子营养价值高还是根部营养价值高？
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-10-17 15:36
白菜的营养价值在叶子上。从科学的角度来讲，菜的“茎”应称“苔”，“苔”上方的叶子营养价值高、味道好；下方的“裤叶”则最好扔掉。从营养学的角度讲，食用白菜的茎时，最好保留外皮，外皮富含粗纤维。
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