做带鱼如何才能去腥
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-13 20:49
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-13 01:29
做带鱼如何才能去腥
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-13 03:06
带鱼味腥和油腻较大，用清水很难洗净，把带鱼先在碱水中泡一下再用清水洗，会很容易洗净去腥。
带鱼用姜、葱、料酒码味，以除去异味，若加少许柠檬汁或红酒，去腥鲜效果更佳。
1.你要拣新鲜的带鱼,要看鱼腮是鲜红色的,不能发黑发暗.
2.你要闻一下鱼腮里有没有腥臭味
3.下锅红烧和煎要放姜葱黄酒. 最后还可撒上炒香的芝麻，味道超级好！！
带鱼用姜、葱、料酒码味，以除去异味，若加少许柠檬汁或红酒，去腥鲜效果更佳。
1.你要拣新鲜的带鱼,要看鱼腮是鲜红色的,不能发黑发暗.
2.你要闻一下鱼腮里有没有腥臭味
3.下锅红烧和煎要放姜葱黄酒. 最后还可撒上炒香的芝麻，味道超级好！！
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