在家怎样自制冰激凌？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-15 10:33
- 提问者网友：川水往事
- 2021-10-14 12:37
在家怎样自制冰激凌？
最佳答案
- 二级知识专家网友：等灯
- 2021-10-14 13:32
蛋香冰激凌用料 蛋黄 3个
糖 50克
牛奶 250ML
淡奶油 250ML 做法 蛋黄+糖，混合均匀。 慢慢加入牛奶，混合均匀。 用小火慢慢加热，全程不断搅拌。 煮到浆水浓厚。 取淡奶油打发后加入蛋奶浆，混合均匀。 放入密封容器内，入冷冻室冷冻。 每隔半小时取出，用勺子翻动一下。 大约4小时后可以吃了。 小贴士 在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急，不要让浆水沸腾。 根据量的多少来决定冷冻时间。
糖 50克
牛奶 250ML
淡奶油 250ML 做法 蛋黄+糖，混合均匀。 慢慢加入牛奶，混合均匀。 用小火慢慢加热，全程不断搅拌。 煮到浆水浓厚。 取淡奶油打发后加入蛋奶浆，混合均匀。 放入密封容器内，入冷冻室冷冻。 每隔半小时取出，用勺子翻动一下。 大约4小时后可以吃了。 小贴士 在煮蛋奶浆的时候千万不可以心急，不要让浆水沸腾。 根据量的多少来决定冷冻时间。
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