马芬蛋糕的制作步骤是怎样的？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 13:49
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-08 10:36
马芬蛋糕的制作步骤是怎样的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷風如刀
- 2021-11-08 11:43
制作马芬蛋糕的原材料有：奶油550克，糖粉550克，食盐5克，蛋糕油15克，麦芽糖100克，鸡蛋600克，低筋面粉1000克，泡打粉40克，鲜奶380克，红蜜豆450克。特点：奶味浓，更有蜜豆甘味。小提示：入模不要过满，八分即可。制作步骤：⑴把奶油、糖粉、食盐、蛋糕油混合拌打起发。⑵分次加入麦芽糖、鸡蛋，搅拌均匀。⑶然后加入低筋面粉、泡打粉、红蜜豆，拌匀。⑷最后加入鲜奶，充分拌匀，制成蛋糕面糊。⑸用布裱花袋挤入硬质耐高温纸杯内，装八分满。⑹在表面撒上红蜜豆后入炉，以上火170℃、下火150℃的温度烘烤约25分钟左右。
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