绿壳鸡蛋的营养怎么样？跟一般鸡蛋有什么区别？

答案:1 悬赏:50

解决时间 2021-01-16 20:40

提问者网友：相思似海深
2021-01-16 00:16

最佳答案

二级知识专家网友：掌灯师
2021-01-16 01:34

【微家农品】绿壳蛋与普通鸡蛋相比有以下特点：　　1 平均蛋重小，干物质含量高　　绿壳蛋的平均蛋重为42～50 克。蛋黄和蛋清的比例为1：1.8 。　　2 ．营养价值高　　蛋白质含量为12.9 %，比褐壳蛋高0．5 %；代谢能为6 . 94 兆焦／千克，比褐壳蛋和白壳蛋高9 % ，比粉壳蛋高20 %；胆固醇含量为1 . 98 克／千克，比褐壳蛋低2 . 34 克／千克；锌、硒、碘的含量比其他鸡蛋高；维生素A 、维生素E 的含量比其他鸡蛋也高。　　3 ．保健效果明显　　儿童每天食用l 枚绿壳鸡蛋，连用40 天测定结果表明体重和体高增加，食欲增加，血清中的锌含量升高；伤风感冒次数减少，增强智力；能改善血糖、血压和睡眠，对心脑血管病人有一定的保健作用。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！