糯米粉可以在微波炉里做蛋糕吗

一、草莓豆沙糯米团

材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干；

做法：1、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟；

　　 2、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心；

　　 3、微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了；

　　 4、取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。

不可以，，，有可能会出事

最好不要。因为你为的是糯米粉，而不是面粉

当然可以再微波炉做

当然可以做了

糯米粉在然后地方都不可以做成蛋糕的，要么做蛋饼，因为糯米粉是发不起来的。

大师来回答你。。能。首先，蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉（泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，不可和苏打粉混淆了）混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。也许你家没有打蛋器，那就手动打蛋两只筷子就行了，看看到底怎样……先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……我打我打我打打打~~~~~~手有点酸耶~为了革命!还是要坚持，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……

　　进微波炉后才发现，容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了，记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~