红舵码头火锅店如何奖罚？

红舵码头火锅店如何奖罚？

1. 协助选址与评估:

协助投资商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供投资商参考。

2. 统一装修与设备:

为确保红舵码头的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工（只含北京地区、其他城市除外），总部派人指导、督核，投资商负责监理。餐厅设备由总部协助购置。

3.人力资源支持:

开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助投资商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.不断的教育训练:

开店前，总部为投资商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程；为不同职级员工开设相应培训课程。开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续培训课程。

5.营运指导和协助:

开店前，制定并协助完成开店筹备工作。开店期间，总部相关人员会不定期到合作店进行指导督核，召开经营月会，协助投资商制定经营方案。

6.协助广告宣传与促销:

提供开业广告宣传及促销方案为提升整体品牌价值，将收取广告基金进行统一规划安排，用于针对性的促销活动和品牌宣传。

7.研发:

根据市场实际需求，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证投资商的权益。总部会不断的进行新产品的研发和半成品开发，完成全国市场产品的推陈出新。

8.原物料采购与配送:

总部会建立灵活、科学的原材料采购体系和配送网络，保证合作店食品品质、食品安全，提升成本优势。

9.餐厅财务管理系统:

总部对合作店导入餐厅财务管理系统，帮助投资商及时并准确收集经营信息。完成科学的数据化管理.

一、签订经营合同前


参观直营店、免费品尝菜肴；
免费上门协助选址；
免费商圈调查评估；
免费房屋测量。

二、签订合作经营合同后：


提供全套8本经营实战管理手册，解决餐厅运作实际问题；
提供CIS规范，确保红舵码头的强势品牌效应，树立红舵码头标准化的品牌形象；
提供专业装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考；
提供店面装修施工辅导，工程管理中心及专业装潢队伍，可在餐厅设计、工程施工、现场监理、设备安装等全方面提供协助；
提供装饰材料供应支持；
提供餐厅所需的设备订购、安装、调试；
提供餐厅收银系统所使用的软件，随时随地了解营业动态及原物料的库存状况，及时掌握餐厅的经营管理状况；
提供餐具、服装、物料等供应支持；
标准规范化技术、服务及管理培训；
总部直营店现场实习，现场模拟操练，有效提升合作店员工的技能水平；
提供申办营业执照相关手续及申报咨询。

三、餐厅正常营运中：


免费上门进行开业前及开业指导，确保合作店开业顺畅；
新产品免费培训指导，完善的产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力；
提供各类广告设计和餐厅促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度；
跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩；
总部为提升合作店经济效益与品牌形象，提供持续不断的经营指导和服务。

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