锅贴是哪里的名小吃？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-13 18:27
- 提问者网友：暗中人
- 2021-10-13 07:15
锅贴是哪里的名小吃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼忧
- 2021-10-13 07:22
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。不过还有另一种说法呢，是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。
我们洛阳也说这个是特产的呢，很多老牌子的店。
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