多糖还原能力的计算方法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-14 11:13
- 提问者网友：温柔港
- 2021-01-14 07:52
多糖还原能力的计算方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：迟山
- 2021-01-14 07:59
多糖含量是使用化学或者物理的方法对固体或者液体物料中多糖多少进行测定；根据物料中多糖的含量计算出处理前的总多糖,然后使用处理后获得的多糖除以处理前的总多糖就是多糖的得率.
追问：但是在测抗氧化活性时，其中还原能力的测定中，可以用吸光度表示能力大小，但是如果换成百分比该怎么算？有什么公式吗？
追问：但是在测抗氧化活性时，其中还原能力的测定中，可以用吸光度表示能力大小，但是如果换成百分比该怎么算？有什么公式吗？
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