飘香鸡怎么做
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 10:00
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-10-17 17:13
飘香鸡怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：人類模型
- 2021-10-17 17:40
飘香辣子鸡兑换鸡肉切小块，先用盐，五香粉，蛋汁，芡水，拌匀腌20分钟左右，腌好后拌上干面包渣下油锅炸，炸至金黄酥脆捞出。让后炸花椒，炸出香味微黑的时候把花椒撇出倒入芝麻炸香，开始油温千万不能太高要不一下就胡了，然后把炸出来的香油滤到小碗中备用。锅里下蒜，姜末，干辣椒鸡块干扁。辣椒出呛味后把事前炸好的油淋到鸡上，加点香油，花椒油出锅。
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