怎样自己做冒菜？

答案:3 悬赏:10

解决时间 2021-01-18 02:02

提问者网友：兔牙战士
2021-01-17 10:11

怎样自己做冒菜？

最佳答案

二级知识专家网友：轻熟杀无赦
2021-01-17 11:14

冒菜的做法
主料：火锅粉花菜木耳黑豆豉蒜老姜胡
辅料：米凉糕平菇藕土豆莴笋草果香果小茴香桂皮白扣香
步骤
1.准备炒料：黑豆鼓先切细，蒜剁烂
2.锅中放油，炒先豆瓣
3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，继续炒香
4.加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒，撒下胡椒末和花椒末，煮开后，小火20分钟
5.木耳和火锅粉提前泡软
6.各种菜料洗好、切小块
7.将菜放入熬好的汤底中
8.视菜量，大火5—10分钟，就可以了
9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
10.把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可

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1楼网友：渊鱼
2021-01-17 11:30

选好自己爱吃的菜，用超市卖的火锅料煮就可以了~ 配上芝麻酱味道更好

2楼网友：逐風
2021-01-17 11:20

我暂时保留我的看法！

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