我目前经营一家小小的菜店，生意不怎么好。保鲜也不是很在行，请问我该如何经营?知道的请给我联系哦!谢谢

我目前经营一家小小的菜店，生意不怎么好。保鲜也不是很在行，请问我该如何经营?知道的请给我联系哦!谢谢

楼主，我遇到跟你一样的情况。我盘了一个小店，经营蔬菜瓜果，生意差得很。早上进的菜，下午就焉儿了。每天都扔很多菜，可惜得很。别看一家小小菜店，经营起来也不容易，夏天菜得保鲜很重要。保险柜、冰柜、空调，这里都必须投资。每天买菜来的客人、买了多少钱的菜、是什么品种，都随手记在小本子上，一天下来统计，客流量，购买力等，哪些是比较畅销的，哪些无人问津，或者觉得贵的，作为参考进行调整。我是这么做的，现在我已经很了解周边客户的情况以及回头客，附近人流对菜品的需求量，每天进货就有参考标准，差不多进多少就可以卖完，晚上剩的一点点挑剩下的菜就连卖代送的，顺便拉拢客户的心，积累回头客。慢慢的就做起来了，而且你不要着急，马上进入秋冬，天气转凉，菜的保鲜不是太大问题了。祝楼主小店生意兴隆，财源广进!

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