粉蒸肉要怎么蒸才好吃？

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-11-08 11:10

提问者网友：溺爱和你
2021-11-08 01:22

粉蒸肉要怎么蒸才好吃？

最佳答案

二级知识专家网友：独行浪子会拥风
2021-11-08 02:03

粉蒸肉的原料有：五花肉、红薯、米粉，调料很简单：盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精。必须用五花肉，这样肥瘦搭配才会不干不腻。而且一定要有红薯，这样蒸出来的才香。没有米粉可以用粗玉米面。原料和调料准备好后，先将五花肉用开水焯一下后切成大片，将红薯切成块儿，然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上)。之后取一个大瓷碗，将五花肉一片一片整齐的摆在碗底，肉皮朝下。然后把红薯块儿放在上面，摆满一碗(右上)。用高压锅蒸30分钟，普通的锅要蒸60分钟。

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