酒和牛肉可以一起吃吗？

酒和牛肉可以一起吃吗？

白酒和牛肉不可以一起吃。 牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等症状。
牛肉和白酒一起食用还会牙齿发炎，白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

扩展资料：
一、吃牛肉必知的7大禁忌：
1、牛肉猪肉不能共食
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。
2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
6、小心乱搭配会中毒
1）牛肉和红糖一起食用会引起胀气；
2）牛肉和盐菜一起食用会中毒；
3）牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；
4）牛肉和田螺一起食用会中毒；
5）牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；
参考资料：
中新网 吃牛肉必知的7大禁忌

与牛肉相克的食物：
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
红糖腹胀，韭菜上火，猪肉性反，白酒上火，生姜，
栗子腹胀，都尽量别一起吃; 甘温，痨热，痈疽者忌吃

你好！
是的！
确切的讲是白酒。
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
原因是牛肉中的果糖基赖氨酸会和白酒的类乙醇反应。
谢谢！！

对，不能一起吃。
　　牛肉——酒：
　　牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等症状。
　　1、牛肉&白酒
　　牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品，二者共食，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
　　2、牛肉&栗子
　　栗子含蛋白质、糖、淀粉、脂肪，以及维生素C，还有胡萝卜素等。维C易与牛肉中的微量元素反应，降低栗子的营养价值。同时二者皆不易消化，共食易引起滞气，腹胀等。
　　引文：《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”
　　3、牛肉&韭菜、薤、生姜
　　韭菜、薤、生姜皆大辛大温之品，共食，易生火，可引发口腔炎症、肿痛、口疮。
　　引文：《本草纲目》：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
　　4、牛肝&鲇鱼
　　鲇鱼有复杂的生物化学成分，多食易引起人体不适，牛肝含有多种维生素，酶类和微量元素，二者共食，可产生不良的生化反应，有碍身体健康。
　　引文：《本草纲目》：“鲇鱼不可合牛肝食之，令人患风噎涎。”
　　5、牛肝&鳗鱼
　　鳗鱼含某些生物活性物质，对人体可产生不良作用；牛肝营养丰富，二者共食，易产生不良生化反应。
　　引文：《本草纲目》：“鳗鱼肉有毒。”
　　6、牛肝&含维生素C食物
　　原因与猪肝的相同。

酒和牛肉不可以一起吃。
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。肉还与白酒、栗子、韭菜、生姜等食物在一定程度上相克。因为，牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
而牛肉与栗子，《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”栗子除含有蛋白质、糖、淀粉、脂肪等营养成分外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克 。此外，栗子还含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，降低栗子的营养价值。而且，二者皆为不易消化之物，如同炖、共炒食用，易引起滞气、腹胀等不适症状。

扩展资料：
牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
参考资料：牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意——人民网

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