求教小龙虾怎么做好吃？

求教小龙虾怎么做好吃？

用料：
小龙虾3斤、调料一袋、香菜两三根、
做法：
1.把小龙虾好好清洗干净后待用。
2.先放适量的油炒龙虾至轻微变色。
3.炒至变色捞出来放在盘子里备用。
4.准备好调料，我买的现成的，自己兑也可以，三斤用一袋有点辣，四斤也可以。
5.加入调料大火炒出香味，转小火。
6.转小火后加入酒水没过小龙虾，看着点锅，收汁装盘。
7.摆好造型，开吃吧。用手机看这道菜做法

香辣或麻辣小龙虾的做法：
1、小龙虾洗净沥干水在热油（6成）中过油炸一下备用；
2、锅内留少许油，炒葱姜辣椒等香辣料（吃麻辣还可以加花椒），加生抽、盐、糖各适量，加啤酒和适量水，下龙虾焖或者说是煮、卤；
3、当快烤干水分时加味精、适量香油、青葱段翻炒均匀即可出锅装盘。
这种融合了卤、焖的做法，加上啤酒能使小龙虾保持肉质鲜嫩的特点我觉得最好吃！当然要你能吃辣才好。

材料
小龙虾，姜丝，少许酱油，盐，醋，辣椒油
炒小龙虾的做法
小龙虾去掉头、虾肠洗净备用。
炒锅倒油，烧热后下虾大火快速翻炒，变成红色并卷成球状
再加姜丝、少许酱油、盐、醋、辣椒油翻炒几下起锅，即可

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

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