平底锅煎饺方法是什么?

平底锅煎饺方法是什么?

做法：
1.将新鲜的水饺放入冰箱冷藏30分钟，取出。
2.将煎锅里用小火烧热，放入玉米油，稍加热一下。
3.放入水饺排整齐，每个之间要有一定的空隙，因为等下煎制的过程中会稍胀大一些。
4.让水饺在锅里煎两分钟左右，让底部稍稍煎硬一点，然后加入冷水，水量刚刚没过水
     饺底部就行了。
5.盖上锅盖，小火煎至水干即可，全程10分钟左右。
6.盛出煎饺，蘸上调味料就可开动了。
小贴士：
1.刚包好的水饺放入冰箱冷藏后会稍变硬一点，这样煎的时候容易成型。
2.刚放入水饺的时候稍稍煎一下至底部变硬，这样等下加水闷的时候就不会煮烂底部
     了。
3.记住火候一定要全程用小火，否则就糊了。

1.做法;1.把上面调料全部放入肉糜用劲搅拌.成肉馅.    2.白菜洗净切碎,放点盐,把水份揉去,再与肉馅搅拌. 3.包饺子. 4.用一平底锅,加些油,放入饺子,放半杯清水,大火煮8分钟左右,再把锅盖掀去,中火煮至水收干,底层金黄即可. 小帖士;油要多,才不会焦底.要一直注意别让水烧干了。

准备好材料，饺子是现包的，不用解冻。鸡蛋打散备用，葱切好备用。 在平底锅加少许油，我加的大概可以铺满锅底浅浅一层。等油热，把饺子整齐码好。 饺子底微微变黄，把鸡蛋淋在饺子上，加少许盐。 加小半碗水，盖上锅盖，声音会哔哔啵啵，不必害怕。 等水烧干，就可以享用啦～

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