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西餐厅服务员的工作主要是什么,有什么要注意的?

答案:1  悬赏:80  
解决时间 2021-10-13 11:54
  • 提问者网友:星軌
  • 2021-10-12 11:14
西餐厅服务员的工作主要是什么,有什么要注意的?
最佳答案
  • 二级知识专家网友:英雄的欲望
  • 2021-10-12 12:43
西餐厅服务员一般注意和要求无非就是:五官端正、态度勤恳、反应灵活;口齿伶俐;身体健康、无传染病及家族遗传病史。要是有一定的英语口语基础最好。

餐厅服务员的工作内容大同小异,主要是:
(1)服从领班领导,做好餐前准备工作;
(2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量;
(3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度;
(4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务;
(5)熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单;
(6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;
(7)积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量;
(8)牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

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