哪个地方的卤菜最出名
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-13 23:03
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-10-13 05:00
哪个地方的卤菜最出名
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-10-13 05:42
我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观．香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。
如果你喜欢川味卤菜，那么在成都温江的万春镇有非常正宗的川味卤菜，如果你喜欢粤式卤菜，不妨去樟木头。江西的煌上煌，卤菜，卤鸭都是一流的 .武汉的精武鸭脖也不错.
个人认为川味卤菜更有味道.
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个人认为川味卤菜更有味道.
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