面怎样和的劲道?顺便教几个做起来简单的面食。
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-19 05:29
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-10-18 09:24
面怎样和的劲道?顺便教几个做起来简单的面食。
最佳答案
- 二级知识专家网友：神的生死簿
- 2021-10-18 10:01
1、面讲究比例面粉与水比例通25:9 2、面要加点食盐 3、面团饧面面饧20钟间面发劲道间短面擀 4、擀面候要擀平薄面用玉米面 5、切面煮火要旺水要宽用玉米面做手擀面容易乱汤面才更劲道 酸汤面 油泼面 西红柿鸡蛋面 杂酱面
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