黑茶的泡法

传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。
2、冲泡：按1：40左右的茶水比例沸水冲泡，由于黑茶比较老，所以泡茶时，一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分离：如果用杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。
4、品茗黑茶：再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

杯泡法
用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

凉茶饮法
按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：50至80，煮好后，滤渣放凉后饮用，有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。

奶茶饮法
按传统煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调剂，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

注意事项

黑茶的冲泡方法还是比较讲究的，当然也很简单，大家如果想喝到优质的黑茶，还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法。以上的内容希望对您喝茶有帮助！

陶瓷盖碗冲泡即可，隔夜茶理论上不宜饮用

黑茶：

1.茶具的选择：冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。宜选用厚壁紫砂壶、陶壶、大盖碗或如意杯冲泡。

2.取茶：用黑茶刀从砖身侧面按茶叶纹路进行撬取；或将裸茶放在微波炉加热2分钟左右，再用茶刀趁热撬散。

3.醒茶：取茶8g左右，第一泡冲泡约30秒（紧压茶）或8秒（散茶）左右，随即倒掉；醒茶是为了充分湿润茶叶，提升茶叶、茶具温度，便于第二泡茶汤的浸出。

4.用水选择：水质：一般的饮用水即可，以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：泡茶用水一定要烧开，水温不低于90℃。

5.茶水比例；冲泡1:40左右，煮饮1:50左右，也可根据个人口感适当调整；喜欢喝浓茶的，茶叶可放多点，冲泡时间可长点。

6.冲泡过程：过程中切忌摇晃、搅拌茶叶，以免茶汤浑浊；安化黑茶可反复多次冲泡。

   安化黑茶的几种品饮方式：

1.泡饮法：取适量茶置于壶或杯中，按1:40左右的茶、水比例沸水冲泡30秒左右，倒出茶汤即可饮用。

2.煮饮法：取适量茶置于壶中，按1:50左右的茶、水比例注水，加热至沸腾，停火滤茶渣后，茶汤即可饮用。

3.调味饮法：在泡或煮好的茶汤中调入适量牛奶或菊花、枸杞果酱等，然后按个人口感加入盐或糖，搅拌均匀即可饮用。

4.冷饮法：将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用，是夏天消暑解渴的佳品。

   5.隔夜茶能喝：只要茶汤不变质就能喝，但此法不在品茶之列，不宜提倡。如有此情况可先煮沸，调完味再饮用。

隔夜茶不能喝，黑茶因为久泡不苦所以怎么泡都行。我一般简单省事点就用玻璃杯。

隔夜茶最好不喝。黑茶泡法与红茶同。

这里跟你分享黑茶中的其中一种——普洱茶的泡法，具体如下：

1、择器备水

南国往事有机普洱茶适宜用紫砂壶冲泡，将矿泉水或纯净水烧开至水花刚刚翻滚状态。

2、沸水温杯

冲泡南国往事有机普洱茶前先用沸水冲洗茶具，提升紫砂壶温度。

3、解饼投茶

紫砂壶冲泡一次投南国往事有机普洱茶5-8克（壶身五分之一左右）。

4、洗茶提香

第一道南国往事有机普洱茶茶汤迅速倒掉，温润茶叶，提升茶香，保留茶色。

5、冲泡闷盖

南国往事有机普洱茶前六泡每次6-10秒，七至十泡15-20秒，以后延长到30秒左右。

6、过滤出汤

南国往事有机普洱茶茶汤通过滤网过滤茶渣后倒入公道杯，每次尽量茶汤出尽。

7、公道分茶

南国往事有机普洱茶茶汤可以逐泡分倒给品茗杯，人多时也可以两泡混合后再分倒。

8、闻香品鉴

南国往事有机普洱茶茶汤3-5秒后饮用，不至于过烫，先闻香，再品饮。

100沸水先洗茶

烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分

烧开水大约8G茶投泡

合红茶泡法相同