大肠杆菌有哪些好处和坏处？

大肠杆菌有哪些好处和坏处？

大肠杆菌（学名：Escherichia coli，通常简写爲E. coli）)是人和动物肠道中最主要和数量最多的一种细菌，主要寄生於大肠内。是一种两端钝圆、能运动、无芽孢的革兰氏阴性短杆菌。除某些菌型能引起腹泻外，一般不致病，能合成维生素B和K，对人体有益。其属名埃希氏菌（Escherichia）来源於其发现者Theodor Escherich。大肠杆菌是肠杆菌科的一员，经常作爲细菌的模式生物广泛用於科学研究。每个人每天平均从粪便中排出1011到1013个大肠杆菌。各种粪便细菌和类似的生活在土壤或植物降解物中的细菌（最常见的是产气肠杆菌，学名Enterobacter aerogenes）一起被归爲「大肠菌群」。技术上，大肠菌群被定义爲所有好氧或兼性好氧。在水净化和污水处理领域，因大肠杆菌在粪便中数量极多，故常用为检查水源是否被粪便污染的标志，其测量标准爲大肠菌群指数。此外大肠杆菌多数情况下无害，不会从实验室「逃脱」而伤害人类。利用大肠杆菌作爲粪便污染的指示物也可能产生误导性的结论，因爲其它环境如造纸厂中，大肠杆菌也可大量存在。然而一般无害的大肠杆菌在以下三种情况下也会导致疾病：大肠杆菌的一个株是具有某些能和其它柱区分开的特徵的族群。不同的大肠杆菌菌株生活在不同动物中，因此我们可以通过其判断粪便来源於人或者鸟类等。通过突变，新的大肠杆菌菌株不断出现，其中一些可能对宿主动物造成损害。尽管对於大多数健康成年人，这样的菌株可能只引起一场腹泻，或者根本没有症状，但对於幼儿、大病初癒的人或者进行某些药物治疗的人来説，陌生的菌株可能引起严重疾病甚至死亡。大肠杆菌O157:H7就是一个毒性很强的菌株。大肠杆菌是现代生物学中研究最多的一种细菌，作爲一种模式生物，其基因组序列已全部测出。用分子生物学方法在大肠杆菌得出的结论可用於其它生物的研究。此外，在生物工程中，大肠杆菌被广泛用於基因复制和表达的宿主。1. 当细菌离开肠道进入泌尿道可以导致感染，由於性交会导致细菌进入膀胱，有时被称作「蜜月膀胱炎」。尿路感染尽管对女性更爲普遍，但两性都可能发生。老年中发病男女比例大体相同。因爲细菌总是通过尿道进入泌尿系统，厕所的不卫生会升高感染机率，但其它因素也很重要（如女性怀孕，男性前列腺肥大），还有一些原因不明。2. 当细菌由於如溃疡等导致的穿孔进入腹腔，通常会导致致命性的腹膜炎感染）。然而，大肠杆菌对一些抗生素，如链霉素非常敏感，一般情况抗生素能够有效治疗。3. 大肠杆菌的某些株具有毒性（其中一些类似导致痢疾的毒素），可以导致食物中毒，这通常是因爲使用了被污染的肉类（通常是屠宰过程或储藏贩卖过程中的污染所致，加上食物未完全煮熟无法杀死细菌）。疾病的严重程度可以相差很多，尤其对儿童、老人和免疫缺失病人可以是致命的，但通常是温和的。大肠杆菌的内毒素可能对热稳定或不稳定。后者的结构和功能与霍乱毒素相当接近，全毒素包含一个A亚基和五个B亚基。B亚基起黏附作用，使毒素进入肠道细胞，而A亚基断裂出来，使得细胞脱水引起腹泻。大肠杆菌大肠杆菌大肠杆菌科学分类域： 细菌界 Bacteria门： 变形菌门 Proteobacteria纲： -变形菌纲 Gammaproteobacteria目： 肠杆菌目 Enterobacteriales科： 肠杆菌科 Enterobacteriaceae属： 埃希氏菌属 Escherichia种： 大肠杆菌 E. coi

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