妙招：生豆和熟豆哪个打豆浆更营养

答案:5 悬赏:70

解决时间 2021-01-17 02:22

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-01-16 07:52

妙招：生豆和熟豆哪个打豆浆更营养

最佳答案

二级知识专家网友：十年萤火照君眠
2021-01-16 07:58

用煮熟的或者烘焙过的豆子作为原料，都不是打豆浆最营养的方式
冷冻处理法：将浸泡好的豆放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，第二天打豆浆。冷冻可使大豆的组织结构发生改变，有效降低豆子的腥味，而且能够增加蛋白质的体外消化率。
发芽处理法：大豆种子发芽后，其化学成分有改变，如维生素C、异黄酮显著增高，所以用刚发芽的豆子打豆浆，营养成分更丰富。

全部回答

1楼网友：西岸风
2021-01-16 10:06

应该是煮熟了比较适合肠胃吧

2楼网友：胯下狙击手
2021-01-16 08:57

应该是生豆吧！

3楼网友：归鹤鸣
2021-01-16 08:12

生豆营养成分不流失

4楼网友：深街酒徒
2021-01-16 08:03

其实都差不多的，不管生打还是熟打，都要煮熟了才能喝。

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