干花菇吃时焯水吗?干花菇泡好后，炒菜或炖汤前，要不要像肉一样先焯水后，再炒或是炖?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-14 10:07
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-01-13 21:34
干花菇吃时焯水吗?干花菇泡好后，炒菜或炖汤前，要不要像肉一样先焯水后，再炒或是炖?
最佳答案
- 二级知识专家网友：我住北渡口
- 2021-01-13 21:45
不用的，泡发后再用水冲一下就好了。焯水的话把它的鲜味儿都焯没啦，营养也下降啦。假如你不喜欢那菇味儿，就焯一下吧。
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