咖啡的PH值是碱性还是酸性
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 11:57
- 提问者网友：喧嚣尘世
- 2021-10-19 00:24
咖啡的PH值是碱性还是酸性
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-19 00:46
偏碱性 PH值大表示酸性愈低，纯水属中性，酸碱值为7。酸溜溜的柠檬汁 PH值约2，蕃茄的PH值约4，鲜牛奶的酸碱值在 6.5 以上。咖啡饮料的PH值是多少呢？这就要看烘焙度而定。 烘焙度较浅的咖啡，酸碱值在4.5~4.7之间，中深焙的Full City酸碱值在5~5.5左右，深度烘焙(Dark Roast)的PH在5.5以上。以常人的味蕾而言，饮料的酸碱值超出5.5以上，就很难察觉它的酸味，重深焙豆的酸碱值往往超出5.5，因此不易喝出酸味。
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