包子怎么做才松软

包子怎么做才松软

美味包子的制作材料：
主料：精白面粉500克
辅料：肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜
调料：盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉

美味包子的特色：汁多味鲜、香而不腻。
教您美味包子怎么做，如何做美味包子才好吃
1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起，揉成面团；

2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅（水量视肉质而定），顺一个方法搅拌至粘稠状，放入白菜、韭菜搅拌成馅，最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀；
3、将面团下剂，加馅包成包子，入蒸屉蒸熟即可。


 
山东包子的制作材料：
主料：发面500克, 猪肉,香菜300克, 水鹿角菜各50克,嫩白菜帮100克。
调料　香油25克,碎葱50克,味精3克,盐2克

山东包子的特色：鲜美适口，别有风味
教您山东包子怎么做，如何做山东包子才好吃
(1) 把白菜猪肉都切成小丁，放入盆中，加入鹿角菜(洗净后切成小段)、碎葱、姜末、香菜末、盐、香油、味精和黄酱拌匀，把味调好制成馅。

(2) 把发面对好碱分成30个剂子，用面杖擀成皮，把馅放在皮中捏20余个摺包好。把包好的包子先放10分钟醒一下，然后上屉用旺火蒸10分钟即可。


 
麻茸包子的做法详细介绍
麻茸包子的制作材料：
主料：小麦面粉650克
辅料：泡打粉5克,芝麻250克,碱3克
调料：白砂糖600克,香油100克
麻茸包子的特色： 洁白，美观，松软和香甜。
教您麻茸包子怎么做，如何做麻茸包子才好吃 1. 发面（加碱）加白糖和泡打粉反复揉匀，揪成每50克3个面团；
2. 每个包麻茸馅约10克，包好后醒5分钟上笼蒸15分钟即熟。

麻茸包子的制作要诀： 1. 麻茸馅作法：将芝麻擀碎，放入熟面粉150克，香油100克，白糖500克拌匀即成。

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