泡椒鸡爪变黑是怎么回事?是不是坏了?不敢吃
我想也是,吓的不敢吃!
泡椒鸡爪变黑是怎么回事?
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-04-28 03:51
- 提问者网友:但未伤到心
- 2021-04-27 12:13
最佳答案
- 二级知识专家网友:安稳不如野
- 2021-04-27 13:00
我看见的泡椒凤爪都是白白净净的,八成是坏了,难道就做成那样的?
全部回答
- 1楼网友:魅世女王
- 2021-04-27 13:50
泡椒鸡爪的做法详细介绍
菜系及功效:清爽凉菜
泡椒鸡爪的制作材料:主料:凤爪1000克,野山椒50克。 辅料:泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。
教您泡椒鸡爪怎么做,如何做泡椒鸡爪才好吃1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。 3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。
提示:1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。2、个人意见,加入过多西芹、红椒等等
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