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生物化学五简述影响酶活性的因素有哪些

答案:2  悬赏:80  
解决时间 2021-11-09 14:44
  • 提问者网友:江鱼
  • 2021-11-08 19:57
生物化学五简述影响酶活性的因素有哪些
最佳答案
  • 二级知识专家网友:随心随缘不随便
  • 2021-11-08 21:16
凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性.因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性.高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力.
全部回答
  • 1楼网友:不服输就别哭
  • 2021-11-08 22:33
温度:酶促反应在最适温度达到峰值,高温超过一定限度酶失活,低温酶休眠。 底物浓度:即反应物的浓度,底物浓度在一定范围内越大,反应速率越大,到达一定值饱和。 ph:在最适ph达到峰值,过高或过低酶均失活。 酶浓度:浓度越大,速率越大。
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