脆皮萝卜的做法？

脆皮萝卜的做法？

原料：白萝卜、胡萝卜等；盐、油、花椒、姜丝、干红辣椒丝、白糖、白醋
做法：
1、把萝卜洗净，皮切成片，其他切成片，条均可，用盐渍3，4个小时后，把水分沥干；
2、炒锅放少量的油，下花椒，干红辣椒丝，稍煸，放入清水适量烧沸，下姜丝，白糖烧沸，制成浸泡液，等冷却后，倒入碗中，放入适量白醋。
3、把沥干水的萝卜放入碗中，用盘子压住，嘿嘿，过一晚就可以啦

切条 撒盐 烘干 调拌

【特点】 金黄色，脆而香甜。
【原料】
原料：白萝卜2个，面粉100克，鸡蛋两个。花生油500克（实耗100克），面包渣、白糖、金糕条各适量。
【制作过程】
1.将白萝卜去掉根、头，削皮洗净，切成0.7厘米厚的片。 2.将切好的白萝卜片分别蘸上面粉、鸡蛋液和面包渣。
3.油温五成热时，将蘸好糊的白萝卜片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅。 4.将出锅的萝卜片放入盘内，撒上白糖，盘边配上金糕条即可。

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