酱鱼的家常做法是怎样的?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-19 15:32
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-10-19 07:20
酱鱼的家常做法是怎样的?
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒醒三更
- 2021-10-19 08:44
主料:鲜鲤鱼1条(约500克)，白糖200克。 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克(耗50克)。做法:1.将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
2.锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时，捞出，控净油。
3.把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成
2.锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时，捞出，控净油。
3.把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成
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