家常焦盐花生的做法
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 17:43
- 提问者网友:無理詩人
- 2021-10-17 19:15
家常焦盐花生的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:渡鹤影
- 2021-10-17 19:48
主料 花生300克 盐3勺 八角 2个 花椒少许
椒盐花生的做法
1.取一个大碗,放入八角和花椒
2.放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿
3.用温水把盐化开,用勺子搅匀
4.把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆
5.浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做
6.把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次
7.要高火微波4~5次,第一次放微波炉中高火微4分钟
8.取出后,把花生米翻一下,晾凉
9.第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短
10.微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了
椒盐花生的做法
1.取一个大碗,放入八角和花椒
2.放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿
3.用温水把盐化开,用勺子搅匀
4.把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没不会那么脆
5.浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做
6.把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次
7.要高火微波4~5次,第一次放微波炉中高火微4分钟
8.取出后,把花生米翻一下,晾凉
9.第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短
10.微至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了
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