家常烤牛肉的做法

主料：牛肉300g

调料：生抽适量调和油适量生粉适量腐乳(香辣味)1块元贞糖适量胡椒粉适量红酒适量

做法：

1.牛肉用调料拌好腌一会。

2.生菜选靠里面的特别嫩脆的洗干净。

3.电饼铛预热后倒少量的油（省油法：当肉片粘到点油即拖往没油的空地烤）

4.牛肉片一块的摊在电饼铛，适时翻面。

5.边烤边把已经烤好的肉肉夹起，增添新肉到烤盘去烤。

6.烤好的肉肉放到盘子里，或者放进嘴巴里。。。。

7.用生菜包着吃也非常不错哦~

将牛肉切片，洋葱切丝，放入盐，胡椒粉，味精，少许食用油，拌均匀，即可。

将牛肉切成2毫米厚肉片，洋葱切丝，香菜切段.

将所有材料混合到一起，按自己口味调好。

放置十分钟入味，锅热放点花生油，煎熟，用生菜包着吃就行了。

材料：牛肉250克，香菜50克，葱、姜、蒜各5克，白糖15克，精盐5克，酱油15克，料酒20克，香油10克，植物油25克

做法：1、牛肉去筋，切成薄片，加姜、蒜末、白糖、酱油、料酒、香油拌匀腌制30分钟。

         2、大葱去皮、根，切成滚刀斜片，香菜摘洗干净，切成寸段。

         3、铁板上火加油烧热，放入腌好的牛肉片，煸炒至肉、葱稍干，加入香菜段，再煸炒几下，淋入香油即可。

口味变化：用辣椒粉、牛肉汁、沙嗲酱、生抽合成腌料，可变成韩国烤牛肉

先喂好料，2个小时后再烤肉

所需材料

主料：牛肉（瘦）(250克)

辅料：香菜(20克)

调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)

1、 将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻。

2、 取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。

3、 取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍

4、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子，可把肉片放在上面烤， 烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。

5、 渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

1.　香菜洗净切成末；葱洗净切成丝；

2.　牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；

3.　烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；

4.　另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；

5.　将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌；

6.　烤至葱丝变软，肉八成熟时，再将肉和葱平摊，放上香菜末，不断加以翻动，烤至肉熟时即可。

主意不错，可以参考

食材

主料

牛肉250克

辅料

香菜2根

洋葱1个

辣椒粉适量

鸡精适量

盐适量

孜然粉适量

芝麻适量

1.将牛肉切成2毫米厚肉片，洋葱切丝，香菜切段.

2.将所有材料混合到一起，按自己口味调好。

3.放置十分钟入味，锅热放点花生油，煎熟，用生菜包着吃就行了。

烧烤不利健康，少吃为好。

食材明细牛肉(瘦)500克 洋葱(白皮)150克 白砂糖30克植物油30克老抽15克酱油20克姜5克大蒜(白皮)5克胡椒2克香油20克

教您美味烤牛肉怎么做，如何做美味烤牛肉才好吃1. 先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；
2. 牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料；
3. 然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；
4. 将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。

美味烤牛肉的做法小贴士制作要诀：
本品需洋葱汁适量。

可以上一下专门的食谱网站找一下，