400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-14 03:54
- 提问者网友：骑士
- 2021-10-13 03:44
400人就餐的食堂大锅菜需要多少公斤菜？
最佳答案
- 二级知识专家网友：woshuo
- 2021-10-13 04:58
蔬菜：以每餐计算，单独一种蔬菜需要40公斤。
不知做出来的菜是必吃还是可选，如果可选就要相对减少。按照每人每餐每种菜0.1公斤计算就可以了。（荤菜有辅料的要共计）
例如：黄瓜炒蛋（400份），黄瓜35斤，鸡蛋200个。
以上适合食堂打菜。
不知做出来的菜是必吃还是可选，如果可选就要相对减少。按照每人每餐每种菜0.1公斤计算就可以了。（荤菜有辅料的要共计）
例如：黄瓜炒蛋（400份），黄瓜35斤，鸡蛋200个。
以上适合食堂打菜。
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