莜麦面与燕麦面是同一种东西吗?如不是请详细告诉我他们各自的特点.谢谢!

莜麦面与燕麦面是同一种东西吗?如不是请详细告诉我他们各自的特点.谢谢!

楼主还真是想打破沙锅啊，好吧，我补充一点吧
严格说来，这两者不是同一同东西，不过是有些地方把二者混同而已。
燕麦是禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食，俗称“铃铛麦”、“玉麦”、“乌麦”、“番麦”等。燕麦颗粒细长呈筒形、纺锤形，顶端茸毛很多，麦粒由壳包围，颜色有白、黄、灰、裼、黑色。燕麦起源于中亚细亚的亚美尼亚地区，由野生的乌麦进化而来。我国有悠久的栽培历史，燕麦是我国的杂粮作物之一，分为带稃燕麦和裸粒燕麦两种，群众习惯把带稃燕麦称作“燕麦”，把裸粒燕麦称为“莜麦”。我国种植燕麦99%为裸粒燕麦，莜麦品质好，可作食用。燕麦籽粒缺麦胶，多作饲料，茎、叶可作青饲或干草，也可作造纸原料。燕麦千粒重15-45克。我国燕麦专业标准以纯粮率定等，根据其所含水分、杂质指标和色泽、气味等，划分定为三个等级。

莜麦属禾本科作物，其籽粒为谷物类粮食。俗称“油麦” 、“裸燕麦”。莜麦的特点是籽粒细长，有腹沟，表面有茸毛，籽粒无稃，形状有筒形、卵圆形等，颜色有黄白、褐等。莜麦发源于我国。是我国北方人民喜爱的杂粮品种之一，主要产于西北、东北和华北地区。莜麦千粒重14-18克，莜麦面的蛋白质含量比小麦粉高51%，比大米高92%，比小米高54%，比玉米高63%，比高梁高一倍。莜麦粉中蛋白质、脂肪和释放的热量，在各类粮食中占首位，矿物质、维生素的含量也比较丰富。食用莜麦须加工成面粉。加工莜麦面有特殊要求，须先淘洗，后炒熟，再磨面。炒时要掌握火候，不宜过生或过熟。食用时要用沸水和面，称为冲熟，做成的食品必须蒸熟，群众称为三熟。如三熟中一熟不到，就会影响食用。我国莜麦专业标准，以纯粮率定等，根据水分、杂质指标和色泽、气味等都有规定，分三个等级。
现在明白点了没有，还不明白我就不知道该怎么办了。下面这图示燕麦的，裸燕麦你去看雀巢麦片的包装上面吧，好像有，或者别的什么麦片粥的包装上

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！