赤壁有什么特产

赤壁有什么特产

【赤壁特产】：水竹笋干、山野蕨菜、陆水湖红尾鱼干、苍湖香莲、红心鸭蛋、口味鱼、赵李桥砖菜 、松柏湖银鲫、松峰绿茶、中华猕猴桃、非洲鲫鱼、新溪河春鱼、羊楼洞碧叶青菜……猕猴桃酒：猕猴桃是“水果之王”、“维C之冠”、“阻断癌细胞的圣手”，有降血压，促消化，滋阴壮阳，美容养颜，减肥和防治心血管病之疗效。

　　肉糕
　　肉糕是中外佳宴的一道名菜，而赤壁人对它则独有情钟，吃肉糕成为赤壁的一种世风。民间办理红白喜事宴席上少不了肉糕这道菜，且上第一道菜以肉糕领先。在民间有“无糕不成席”的说法。
　　提起肉糕，它的来历不凡，还有一个有趣的故事呢。相传楚王嗜鱼成性，但又时常被刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼。后来，有一赤壁厨师在剖鱼时意外发现鱼刺很容易和肉分离开来，于是把分离出来的鱼肉和猪肉参与配上佐料剁成泥蒸成块型。楚王食之，惊喜不已。肉糕从此问世，而且名声大震。从那时起，厨师告老还乡把技艺传流到民间后，人们把肉糕捧为“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到现今喜爱吃肉糕只兴不衰。
　　春鱼
　　赤壁市新店镇的新溪河(潘河中下游的一段)出产一种奇特的小鱼，名曰“春鱼”，成为新店镇一种神奇稀有而名贵的特产。春鱼每年在一定的时间内，在一定的河段上悄悄地来，也悄悄地消失，时间、地点、数量均有一定规律。据每年人们所能捕捞到的，一般不过2500公斤(干品)。春鱼体小幼嫩，身长1.5厘米至2.5厘米。以当地渔民捕捞经验，按时间分为“三水”：头水鱼最小，长约1.5厘米，质最佳，量最多；二水鱼稍长，约2厘米，质次之，其量与头水鱼相似；三水鱼较二水鱼大，长约2.5厘米，量也较少。
　　中华猕猴桃
　　中华猕猴桃，被人们称为水果之王，以猕猴桃为原料的系列产品越来越多，其身价愈来愈高。
　　猕猴桃果形似梨，而色如桃。考究它的血统，和桃梨不相近，所以植物分类学家将其自立门户，独立成科。它是从新西兰引进的中华猕猴桃大果型品种，最大果重157克，比一般的猕猴桃重一倍以上。这种中华猕猴桃含有丰富的维生素C1和多种氨基酸，果味独特，酸甜可口，是水果之王。还有的人称它是延年益寿的佳果，因它能治疗动脉硬化，糖尿、高血压等病，能防癌治癌。在我国明代医圣李时珍《本草纲目》一书称之谓“长楚”，同时又有药果之称。

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