哪个高人能指点一下做包子怎么发面
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-17 19:59
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-10-17 14:55
哪个高人能指点一下做包子怎么发面
最佳答案
- 二级知识专家网友：怙棘
- 2021-10-17 15:51
半发面的最好，一种是百姓家中用老肥，在面团已动但未全发时加入适量苏打揉均，略醒几分钟即可，另一种是用发粉 酵母适量揉均后在醒到原来一个半大时即可，这样的面团做包子，成品形状好，入口有嚼头，包子的汁不会迅速入到面中，一咬一口汁，非常好吃。
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