好吃的虾酱炖菜怎么做好吃又简单，做法图

答案:2 悬赏:20

解决时间 2021-01-11 05:34

提问者网友：练爱
2021-01-11 00:10

好吃的虾酱炖菜怎么做好吃又简单，做法图

最佳答案

二级知识专家网友：蓝房子
2021-01-11 01:34

具体步骤
第一步
1. 茄子切条，细的对半切，粗的切4半红，彩椒去籽，切块，小瓜切1.5cm-2cm厚片，番茄头顶划十字刀，放入煮沸的水中汆烫去皮，切大块，洋葱切大块。蒜切碎。
第二步
2. 铸铁锅烧热，放香油爆香洋葱和蒜末，加入切好的各种材料兜抄。材料出水变软后，加入番茄炒匀。
第三步
3. 加入盐和胡椒粉拌匀，加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，加葱段，盛起摆盘。
烹饪技巧
可在菜顶撒些葱花、香菜叶或香草皆可

全部回答

1楼网友：轻雾山林
2021-01-11 03:00

主料
虾酱
1勺
豆腐
150g
花菜
80g
五香牛肉
25g
豌豆苗
5g
黄豆芽
60g
辅料
植物油
2勺
食盐
2g
香菜
1根

步骤

1.黄豆芽择洗干净。

2.花菜一大朵，洗好后切小块。

3.豌豆苗和香菜洗干净。

4.五香牛肉切成片。

5.锅里倒入适量水，加入虾酱，豆腐和豆芽，豆腐煮至浮起，出蜂窝。比较难煮透的菜先煮。

6.豆腐炖好后再加入花菜和食盐，虾酱很咸，盐只加2g就好了。

7.花菜煮熟后加入牛肉和豌豆苗，烫熟即可关火。

8.鲜香的炖菜就做好啦，最后撒入香菜末！

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