为什么高山茶叶品质好

为什么高山茶叶品质好

我们国家是茶叶的故乡，茶叶的品种真是数不胜数。喝茶对人身体的好处也很多，连外国人都认为茶是最好的饮料。

然而人们发现，真正上好的茶叶，就是让那些爱喝茶的人最馋的君山银针、狮峰龙井、黄山毛峰等等都是产自云雾重重的高山之上。难道茶叶品质优良是因为山高地险？

高山地区的气候与平地不同。白天，阳光非常充足，气温就高，茶树在灿烂的阳光下可以多为自己制造“粮食”；晚上，温度较低，茶入云霄，是人们用为形容山高，高山地区总是弥漫着淡淡的薄雾，这迷雾却帮了茶树的大忙。因为雾挡住了红外线厉害的直射，而紫外线却顺利通过。这样，漫射光增多了，对茶叶中含氮物的形成有好处，也增加了茶叶中那些“好东西”：氨基酸、蛋白质、芳香油、维生素!等的积累。喝起来真正是好口味，好营养。

无污染，土壤好

高山地区的气候与平地不同。白天，阳光非常充足，气温就高，茶树在灿烂的阳光下可以多为自己制造“粮食”；晚上，温度较低，茶树的“呼吸”就放慢了，这样就节约了一些有机物，没有消耗掉。
高入云霄，是人们用为形容山高，高山地区总是弥漫着淡淡的薄雾，这迷雾却帮了茶树的大忙。因为雾挡住了红外线厉害的直射，而紫外线却顺利通过。这样，漫射光增多了，对茶叶中含氮物的形成有好处，也增加了茶叶中那些“好东西”：氨基酸、蛋白质、芳香油、维生素!等的积累。喝起来真正是好口味，好营养。

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