柿叶茶的制作方法是怎样的？

柿叶茶的制作方法是怎样的？

柿叶茶——补充大量的维生素柿子是我国南北部都广泛分布的水果，它不怕虫害且高产稳产，被誉为铁杆庄稼。柿子富含淀粉和糖，可以代粮食用。一直以来，柿子的应用很多，柿叶则很少被利用，仅有少数地区用它代茶叶冲泡饮用。现代科学分析发现，柿叶除含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还含有胆碱、路丁和丹宁，具有抗菌消炎、活血降压、降脂抗癌作用，特别是它每100克所含的维生素C可达1800毫克，远远高于常见的水果和蔬菜。制作方法是将柿叶放在蒸笼上蒸3~5分钟，蒸好后切成3厘米宽的碎块，用手绞出柿汁，绞出的汁有涩味，扔掉不用剩余的叶子放在太阳光下晒3~5天，充分干燥。将制好的柿叶放入纸袋中，保存在没有湿气的地方，饮用时，用大汤匙取一匙处理过的叶子，如同普通茶叶一样冲泡。

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