肉骨粉的存在问题

肉骨粉的存在问题

肉骨粉替代鱼粉问题：肉骨粉品质变异大，饲养效果一般比鱼粉差。
肉骨粉易感染沙门氏菌，氧化酸败问题：肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪，因此不能贮藏太久，否则贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败，造成质量下降。在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高，是微生物天然的培养基，容易滋生微生物，所以在迫不得已要贮存时，应添加抗氧化剂和防腐剂。
掺假掺杂问题：肉粉和肉骨粉掺假掺杂情况也较普遍，常见的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等掺假，在购买和使用时应进行检测。

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