郴州的名吃是什么?

郴州的名吃是什么?

舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一，具有肉质细嫩，高蛋白，低 脂肪 ，味道鲜美等特色。本产品选用珠江源头、舜峰山涧武水山区野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代 食品加工技术，结合传统生产工艺精心制作而成，为居家、旅游、宴客的上等佳肴。

●●子龙郡坛子肉

三国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，治军抚民有方，军不扰民，受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。并用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长，深得子龙将军喜爱。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传至今。

●●老桂岽黄菌干

采用桂东深山老林中的一种野生黄色蘑菇，经烤制而成，这种黄色蘑菇产于夏秋相交之际，需要独特的循环气候----风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合，为产量极低的山间珍品，它肉质肥厚细嫩、又脆又香。实为上乘的馈赠佳品。

深山老林中野生的黄色蘑菇，这种蘑茹产于夏秋相交之季，需要有独特的自然循环气候—风霜、雪雨、阳光、雨露的巧妙结合。产量极低，实为稀有的山间珍品。该品肉质肥厚、细嫩，富含人体所必须的16种氨基酸及蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成份，是上乘的宴宾佳肴和馈赠佳品。

●●老桂岽玲珑茶

老桂岽高山茶都来自于桂东海拔800米以上的高山上，这里植被丰富，流水不断。相对低海拔茶园来说，气温要低的多，茶叶因此生长缓慢，一般要迟出茶叶20天到一个月，这也让茶叶有充分的时间去吸收大地的精华，所以香高气远，经久耐泡，是茶之精品。

桂东玲珑茶，生在高山上，长在云雾中。历经拣剔摊放、杀青、清风、揉捻、初干、摊凉、整形、复干八道工序精制而成。其外形紧细卷曲，状若环钩；色泽隐翠绿润，银毫显露闪光；汤色淡绿清澈，香气馥郁持久；滋味醇厚爽口，叶芽散放似花。香、色、味均属高档绿茶之精品。含氨基酸5.15%、茶多酚……曾获第五届亚太国际贸易博览会金奖以及首届中国食品工业十年新成就展示会优秀新产品奖等。是真正的无公害、无污染的低纬度、高海拔山区的有机绿茶。

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