有没有什么做醉蟹的简单方法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-01-15 02:33
- 提问者网友：暗中人
- 2021-01-14 20:53
有没有什么做醉蟹的简单方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：十年萤火照君眠
- 2021-01-14 21:17
大闸蟹 10只
五年陈花雕 500g
梅子酒 2勺
朗姆酒 1勺
生抽 500ml
冰糖 400g
姜 10g
花椒八角 少量
葱姜 少量
－ 步骤 －
1.大闸蟹全部放盐水里泡半小时。用刷子洗干净，放蒸锅蒸15分钟，注意，水开后上锅，过程中不要掀锅盖
2.将花雕生抽倒入锅中，加入冰糖小火搅拌直到冰糖融化加入酒，微开后关火，加入其他香料
3.大闸蟹后背用刀划破，将蟹脐打开处理干净，放入酱汁中，浸泡两天
4.两天后，就可以享受香味浓郁的醉蟹啦
五年陈花雕 500g
梅子酒 2勺
朗姆酒 1勺
生抽 500ml
冰糖 400g
姜 10g
花椒八角 少量
葱姜 少量
－ 步骤 －
1.大闸蟹全部放盐水里泡半小时。用刷子洗干净，放蒸锅蒸15分钟，注意，水开后上锅，过程中不要掀锅盖
2.将花雕生抽倒入锅中，加入冰糖小火搅拌直到冰糖融化加入酒，微开后关火，加入其他香料
3.大闸蟹后背用刀划破，将蟹脐打开处理干净，放入酱汁中，浸泡两天
4.两天后，就可以享受香味浓郁的醉蟹啦
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