谁能告诉我高密炉包的历史或典故？

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-13 17:10

提问者网友：欺烟
2021-10-13 02:16

谁能告诉我高密炉包的历史或典故？

最佳答案

二级知识专家网友：山君与见山
2021-10-13 02:42

民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。
高密炉包始于清乾隆年间，盛于民国，当时人们当作礼物馈赠亲友。特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包，更是名冠城乡。其特点是包子又白又大，皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密炉包用料讲究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，以海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。解放后，随着人民生活水平的提高，高密炉包已遍及城乡，成为高密人民的大众食品，如今更是风靡全国

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